低調的空姐琳達

明水三井是我最愛最習慣的日本料理食場

之前在樓下吃過吧台，價錢其實差不多，但還是比較習慣二樓環境

重點是可以食用象牙蚌鍋湯品

！！！餐巾logo沒有朝上面對客人...(職業病請忽略...)

舒適的用餐環境

不喜歡安排好的套餐，份量種類無法掌握，可以吃到喜歡的食材，胃容量充分利用。

三井 特選生魚片一人7片。巨無霸牡丹蝦/鮪魚中腹/北寄貝...

鱈場蟹沙拉/龍蝦沙拉 日式和風醬 生菜種類豐富

除了生菜外，山藥/日本甜玉米/小黃瓜/海帶/番茄片/蘆筍...

重點是海鮮品質很有彈性，不會老。可以說是六星級的沙拉。

蝶魚。好吃，膠質很豐富，偏愛油脂豐富的魚。

本來首選喜之次跟紅喉今天沒有...三井的烤魚是用備長炭燒烤，私心覺得贏過很多同等級（？）烤魚。

 炙燒握壽司。左起是：鮪大腹/旗魚腹/比目魚鰭邊  

醋飯份量有點太多...當然肉質上等好吃是沒什麼好挑惕。

象牙蚌湯品 兩人份

薑絲/蔥/象牙蚌 加入用備長碳滾開的高湯 悶20秒左右打開湯蓋

人間美味

今天的甜點：香蕉蛋糕 花生冰淇淋 兩種choice 

香蕉蛋糕不會太甜 搭配上面的卡士達醬剛剛好

蛋糕體可以吃到乾果但沒有很紮實 奶油放得少吧（？）

水果都很甜 雖然...哈密瓜不是入口即化但也水準之上了。以及...

為何有蓮霧？日本沒有蓮霧吧orz...

結論：這餐吃下來好滿足。兩人總共NT.5038

日本料理餐廳而言，就算有套餐的餐廳還是喜歡自己單點，

在熟悉食材的前提下，份量跟種類都可以隨心所欲。

唯一不太滿意是，服務

服務員不是很專業...

1.往常生魚片牡丹蝦頭會再幫我們料理炸或烤，詢問時卻說蝦頭已經丟棄，服務員“解釋=狡辯”內容是：不會特別詢問客人或主動料理，除非客人要求。

2.象牙蚌湯桌邊服務不是很完整...

3.問甜點時自己無法掌握甜點有什麼...點了之後又送錯

當然服務不會影響三井食材的新鮮與料理的美味

但是奧客發作加上職業病作祟，會特別吹毛求疵一下服務

有人說三井明水退步，但它還是在水準之上囉...

以後還是會到三井明水光顧

評論（滿分5顆）

食材★★★★          

口味★★★★

環境★★★★             

服務★       

價格★★

明水三井MITSUI

〒台北市明水路602號

Phone. 02-25338802   

訂位信箱 : booking_mit@mitsuitaipei.com.tw 

営業時間：午餐 11:30～14:30(L.O.14:20) 晚餐 17:30～22:30(L.O.22:20)

http://www.mitsuitaipei.com.tw/zh/ch_store-5.html